お金も時間も無駄にしない！ ひとりご飯の知っておきたい冷凍テク

「自炊をしたいけれど、食材が余ってしまいそうで…」というのは一人暮らしによくある悩み。一人...

チャンプルーの一歩先へ！ゴーヤーのひとくちチーズハンバーグ

これからの季節、ほろにが味が魅力の「ゴーヤー」。いつもチャンプルーばかりでレパートリーの幅...

たった３０分で本格派！ トマトソースで作るバターチキンカレー

人気の「一口コンロレシピ」がさらにバージョンアップ！ おうち＆ベランダ野菜を使ったアイデア...

この春こそ『お弁当女子』になる！ 時短＆簡単にできるお弁当テク

春です。新しいことを始めたくなる季節です。「もっと節約したい」「健康に暮らしたい」「食事に...

サンドイッチパンでお手軽！お好みクリスピーピザ

人気の「一口コンロレシピ」がさらにバージョンアップ！ 野菜の高騰が長引く季節にうれしい、お...

黄金比率のタレが絶品！ 豆苗ポークロール

大好評「一口コンロレシピ」がさらにバージョンアップしてROOMSに再登場！野菜の高騰が長引...

失敗なし！ フライパンひとつでできる華やかパエリア

冬のイベントシーズン到来！クリスマスや年末年始など、なにかとゲストにお料理をふるまう機会の...

フライパンで簡単！ 人気のルーロー飯

アジアごはんで人気のルーロー飯。角煮のような甘辛味の豚肉をのせたご飯ですが、豚肉は小さめに...

大好評！炊飯器調理 秋刀魚とさつまいもの秋味炊き込みご飯

春にご好評をいただいた「缶詰＋野菜の簡単炊き込みご飯レシピ」の第２弾。秋バージョンとして、...

保存容器＆レンジでできる！チリコンカン

作り置きしておくと便利なチリコンカン。保存容器＆電子レンジで作れば、そのまま保存できて楽チ...

レンジで茹でる！冷製トマトパスタ

調理道具もわずかで済み、短時間でできるのが電子レンジ調理。暑いこの時期でも、電子レンジでパ...

フライパンで簡単！ガパオライス

カフェで人気のガパオライスをおうちで簡単に作ってみませんか？バジルの香りが爽やかな、夏にぴ...

レンジで簡単炒め物！回鍋肉丼

今回は、コンロを使わず、レンジだけでできる簡単炒め物風料理をご紹介！レンジ加熱の間は他の家...

炊飯器で楽チン！鶏釜飯風炊き込みごはん

包丁いらず、炊飯器でできちゃう鶏釜飯風炊き込みごはんを紹介します。味付けには焼き鳥缶のたれ...

休日は「簡単クロックムッシュ」でのんびりブランチ！

休日の朝はいつもよりゆっくり起きて、お手軽クロックムッシュでのんびりブランチを楽しんでみて...

柔らかジューシー！薄切り肉で作る、お手軽揚げ焼きとんかつ

揚げ物に使う小麦粉って買い足し忘れたり、あると思ったら賞味期限が切れていたりして困ってしま...

コンビニ食材で簡単手作り！お花見にもぴったりな手まり寿司

「明日はお花見なのにお弁当の準備ができていない！」そんな時には、コンビニにある食材で簡単に...

下茹で不要！フライパンだけで作れるもちもちシーフードトマトパスタ

パスタを下茹でして、ソースを作って、という手間を１つにまとめた簡単調理にも関わらずモチモチ...

油で揚げないヘルシー仕立て！さっぱりネギソースでいただくカフェ風唐揚げプレート

多くの人に愛される唐揚げですが、気になるのはそのカロリー。ぜひ油で揚げないヘルシー唐揚げを...

掃除に料理に！？炭酸飲料「コーラ」の意外すぎるパワー！

世界で愛されている、おいしい炭酸飲料「コーラ」。けれどそんなコーラに、おいしいだけじゃない...

中華丼や五目焼きそばにも！電子レンジだけで作れる白菜たっぷり八宝菜

お鍋で余っている白菜と冷蔵庫の余り物野菜を使って八宝菜を作ってみませんか？
ご...

「食べるサプリメント」と呼ばれる食用サボテン“グラパラリーフ”の育て方

家庭菜園を始めてみたいけど、賃貸マンション・アパートの部屋の中でちゃんと育てられるの？ そ...

余ったホットケーキミックスで簡単バームクーヘン！チョコレートが苦手な人への贈り物としても◎♪

余りがちなホットケーキミックスに、ほんの少し手を加えてバームクーヘンを作ってみませんか？ ...

いろいろ面倒で難しそうなイメージの「鯖の味噌煮」が、トースターで簡単に！

ヘルシーな和食の鯖の味噌煮が、こんなに簡単に、しかも洗い物も少なくできたら、お家ごはんがさ...

冬場でも室内でカンタンに！栄養もたっぷりな「かいわれ大根」を栽培しよう

家庭菜園をやりたいと思ったけど、時期が悪く冬場に育てられる野菜がないせいですぐ挫折した……...

お正月に残ったお餅で韓国家庭料理トッポギにフライパン１つで変身！甘辛い味付けが後を引く美味しさ！

そろそろ和食に飽きてきた頃におすすめ！とっても簡単でお腹もいっぱい、おやつにもメインの食事...

フライパン１つでソースまで、本格ローストビーフ！

パーティーには欠かせないローストビーフが、オーブンや圧力鍋を使わなくてもフライパン１つでワ...

初心者向け！１２月でも種まきできるハーブ野菜「ルッコラ」をご紹介します

家庭菜園を始めてみたいけど、真冬の12月から育てられる野菜なんてあるの？ ……実はあるんで...

炊飯器に入れるだけ！残ったビールでお肉とろとろビーフシチュー

ビールを使えば、炊飯器とビールの相乗効果でお肉がさらに柔らくなります。ほんのりホップな味が...

お家で簡単トムヤムクン風鍋！野菜たっぷりヘルシー満足

簡単すぎる！冷えた体にトムヤムクン風鍋でほっかほか！家庭にある材料や調味料を使ってできるか...

煮込まず！旨みたっぷり！お野菜とろとろ本格カレー

大好きなカレーがと～っても簡単に！煮込まないのに旨みたっぷりで美味しくできるんです！そして...

フライパンで簡単！濃厚パンプキンプリン

ハロウィンといえばパンプキン！シンプルな材料で蒸し器も使わずに、子供から大人まで楽しめる濃...

忙しい朝にレンジでチン！心も体もほっこりぽかぽか、担々麺風煮麺

夏に残ってしまった素麺を使って、レンジでチン！日頃の疲れや食欲の無い時も優しい味付けでほっ...

包まず、蒸し器なしで作る簡単あつあつシュウマイ

フライパンとクッキングシートがあれば、蒸し器いらずでカンタン調理。ひき肉のタネをきざんだ皮...

炊飯器で保温するだけ！やわらか鶏のコンフィ

炊飯器の保温機能を使えば一定の温度をキープしたまま、じっくり火を通してくれるので、とても柔...

レンジでピッとするだけ！嬉しいヘルシーエビチリ

みんな大好き！中華の王道エビチリがフライパンを使わずに、電子レンジと耐熱容器で簡単にできて...

ペットボトルの空き容器で賢く食品保存！

ペットボトルは完全密封でき、湿気も入らない優れもの。きれいに洗って乾燥させ、しっかりと蓋を...

トースターで簡単！とろ～り半熟たまごのゴーヤチャンプル

まだまだ暑さが続き、夏バテ気味な体にはゴーヤでたっぷりビタミンCを補給！
フラ...

お家でオシャレなパンキッシュ！

手が込んで見えるカフェメニューのキッシュが、冷凍パイシートやタルト生地を使わなくても、トー...

レンジで２分！旨味たっぷり、あさりと夏野菜のアクアパッツア

フライパンや鍋で、焼いて、煮て、スープを含ませて…という長い工程が必要な本格的なアクアパッ...

フライパン１つでがっつり飯！ ビビンバ丼

味のしみこんだ肉そぼろとナムル、そしてトロっとした温泉卵を混ぜると絶妙のおいしさ。バランス...

フライパン１つで揚げずにつくるナスと鶏の甘酢炒め

さっぱりした甘酢のすっぱさと、しんなりしたナスにピリ辛が効いた炒め物はごはんにピッタリ。揚...

炊飯器を圧力鍋代わりに！とろける柔らかさのチキンのトマト煮

チキンとトマトはとっても相性のいい食材。炊飯器ひとつで鶏肉と野菜の煮込み料理が一気に完成。...

炊飯器で本格的な味に！濃厚鶏スープのサムゲタン風おかゆ

サムゲタンは栄養価が高く体に優しいおかゆ。炊飯器で炊いただけなのに手羽先とにんにくから取れ...

焼いてないけど、肉の旨みがしっかり！フライパンいらずのハンバーグ

ひき肉の質感が十分で食べ応えのあるハンバーグに。ソースは本格的なデミグラスソースのような味...

包丁いらずで、あさりと野菜の風味満点！洋風あさりうどん

カットベーコンを使うので包丁が不要です。あさり、ベーコン、バター、野菜から出るスープがうど...

レンジでチンして柔らか食感！鶏そぼろと卵のフワフワ２色どんぶり

甘辛の味つけで、ごはんがもりもり進む「２色どんぶり」。お鍋もフライパンも使わず、忙しい朝で...

包んでチンしてできあがり！えのきと豚バラのレンジ蒸し

お財布にやさしい「えのき」を「豚バラ」でくるっと巻いたら、クッキングペーパーでふんわり包ん...

炊飯器ひとつで本格リゾットが完成！ カマンベールとベーコンのリゾット

炊飯器を開いて、お米の上にカマンベールチーズがまるごとドン！牛乳を加えてさっとまぜれば、と...

知っておくだけで便利に節約！毎日の料理や掃除の時短テクニック

毎日の料理や掃除はなるべく時間を短縮して効率よく行いたいもの。暮らしの中には時短のアイデア...

もったいない精神で暮らし上手に！すぐに使えるエコの知恵

今回はゴミを減らして暮らし上手になれる、もったいない精神から生まれた“エコの知恵”を宝島社...

昔ながらの“調味料の知恵”を身につけて料理上手になろう！

古くから伝え継がれたおばあちゃんの知恵。そこには、現代でも驚くほど使える暮らしのワザがたく...

都会の自給自足はバルコニーから。小さなマイハーブガーデンを。

フライパンひとつでボリューム丼！簡単チャーシュー風どんぶり温玉のせ

フライパンで豚肉と長ねぎをじっくり炒め、うまみと香ばしさを引き出したボリュームどんぶり。味...

鍋ひとつで、ソースまでできる！きのことベーコンの和風クリームパスタ

鍋でパスタを茹でて具材に火を通したら、そのままの鍋でソースを作ってからめればできあがり。生...

揚げずにできちゃう！豚スライスで酢豚風炒め

揚げる手間いらずで酢豚のおいしさ、できあがり！フライパン一つで蒸して炒めれば簡単に本格中華...

まな板も包丁もいらない！ スパムのロコモコ丼

ハワイ生まれのおしゃれで美味しいワンプレートフード“ロコモコ”。
ハンバーグか...

一口コンロで、おもてなし料理！ パスタで“フライパンパエリア風”

クリスマスや忘年会など自宅に人を招くことも増えるこの季節。ひと口コンロでできる、おもてなし...